رقم العضوية : 68مزاجي : الجنس : عدد المشاركات : 298نقاط عدد المشاركات : 361التقييمات : 1الموقع : ـالمزاج : متعكرالعمل/الترفيه : ـالدولة : ـوصلت عن طريق : صديقتي
موضوع: طبق باذنجان من المطبخ الإيرانى الأحد ديسمبر 09, 2012 10:47 pm
- يغسل الباذنجان ويلف بورق الالمينيوم مرتين ويدخل فى الفرن على نار هادئه لمده ساعه وربع - يترك حتى يبرد ثم ينزع عنه القشر ثم يهرس جيدا ويضاف عليه كل من المايونيز والثوم ونصف اليمونه. - ويخلط جيدا يوضع فى صحن التقديم ويرش بالزيت يقطع الخيار شرائح دائريه ويقطع نصف قطر بحيث يوضع على الباذنجان وهو مائل - ويوضع فى وصط الصحن ورقتي بقدونس وبالهناء والعافيه